Chú thích Độ cay của ớt

Chú thích Độ cay của ớt

↑ “By commercial HPLC analysis in 2004”.
↑ “High SC rating report for Jolokia acknowledged as sighted by Dorset Naga cultivar developer”.
↑ Shaline L. Lopez (2007). “NMSU is home to the world’s hottest chile pepper” (html). Truy cập ngày 21 tháng 2 năm 2007.
↑ AP (ngày 23 tháng 2 năm 2007). “World's hottest chili pepper a mouthful for prof”. CNN.
1 2 3 “Chile Pepper Heat Scoville Scale”. About.com. Truy cập ngày 25 tháng 9 năm 2006.
1 2 3 de Bruxelles, Simon (ngày 1 tháng 4 năm 2006). “The chilli so hot you need gloves”. Times.
1 2 3 “Show me the range of Scoville ratings for TABASCO® Sauces”. Tabasco.
↑ “Anaheim Pepper” (PDF). Chile Pepper Institute at New Mexico State University. 2007. Truy cập ngày 22 tháng 10 năm 2007.
↑ “Anaheim Pepper”. Truestar Health Encyclopedia. 2007. Truy cập ngày 17 tháng 10 năm 2007.

Bài viết về chủ đề sinh học này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.

x
t
s

Bản mẫu:Ót

x t s Vị
Các vị cơ bản	Đắng Mặn Chua Ngọt Umami
Giải phẫu	Epiglottis Cổ họng Soft palate Lưỡi
Gustology	Ageusia Dysgeusia Hypogeusia
Khác	Aftertaste Acquired taste Pungency Độ cay của ớt Supertaster Sơ đồ vị giác
Liên quan	Nhìn Nghe Ngửi Sờ

Liên quan

Độ Động vật Động vật Chân khớp Đội tuyển bóng đá quốc gia Việt Nam Đội tuyển bóng đá U-23 quốc gia Việt Nam Động vật có dây sống Động đất Đội tuyển bóng đá U-23 quốc gia Hàn Quốc Đội tuyển bóng đá quốc gia Anh Đội Thiếu niên Tiền phong Hồ Chí Minh

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Độ cay của ớt http://www.peppersbypost.biz/dorsetnaga/other_sigh... http://homecooking.about.com/library/weekly/blhotc... http://www.cnn.com/2007/US/02/23/hot.pepper.ap/ind... http://www.tabasco.com/info_booth/faq/scoville_ran... http://www.truestarhealth.com/Notes/3577000.html http://www.nmsu.edu/~ucomm/Releases/2007/february/... http://www.frontalagritech.co.in/ http://www.chilepepperinstitute.org/documents/chil... http://www.timesonline.co.uk/article/0,,2-2113507,...